Si vous n'avez jamais configuré un mot de passe
        root pour MySQL, le serveur n'en demendera
        jamais un pour toutes les connexions de cet utilisateur. Il est
        recommandé de toujours assigner un mot de passe à chaque
        utilisateur. See Section 5.4, « Sécurité générale du serveur ».
      
        Si vous avez configuré un mot de passe pour l'utilisateur
        root, mais que vous l'avez oublié, vous
        pouvez en choisir un nouveau en suivant la procédure
        suivante :
      
La procédure sous Windows :
Identifiez vous sur le système en tant qu'administrateur.
Stoppez le serveur MySQL s'il fonctionnait. Pour un serveur en fonctionnement en tant que service Windows, il faut aller dans le gestionnaire de services :
Start Menu -> Control Panel -> Administrative Tools -> Services
Puis, trouver le service MySQL dans la liste, et arrêtez le.
Si votre serveur ne fonctionne pas comme un service, essayer d'utiliser le gestionnaire de tâches pour l'arrêter.
Ouvrez une fenêtre de console DOS :
Start Menu -> Run -> cmd
            Nous supposerons ici que vous avez installé MySQL dans le
            dossier C:\mysql. Si vous l'avez
            installé ailleurs, ajustez les commandes.
          
A l'invite de commandes, exécutez cette commande :
C:\> C:\mysql\bin\mysqld-nt --skip-grant-tables
Cela va relancer le serveur dans un mode spécial, qui ne vérifie pas les droits dans les tables.
Gardez la première console ouverte, et ouvrez-en une seconde, et exécutez la commande suivante (une commande par ligne) :
C:\>C:\mysql\bin\mysqladmin -u rootflush-privileges password "newpwd" C:\>C:\mysql\bin\mysqladmin -u root -p shutdown
            Remplacez ``newpwd'' par le mot de passe
            root que vous voulez utiliser. La seconde
            commande va vous demander d'enter le mot de passe pour
            identification d'accès. Entrez le mot de passe que vous
            avez assigné dans la première commande.
          
Stoppez le serveur MySQL, et relancez le comme d'habitude. Si vous lancez MySQL comme un service, démarrez le depuis le gestionnaire de services. Si vous le lancez manuellement, utilisez votre commande habituelle.
Vous devriez pouvoir vous connecter en utilisant le nouveau mot de passe.
        Dans un environnement Unix, la procédure pour redéfinir le mot
        de passe root est le suivant :
      
            Connectez vous sur votre système en tant que
            root Unix, ou avec le compte qui fait
            tourner le démon mysqld.
          
            Repérez le fichier .pid qui contient
            l'identifiant du processus du serveur. Le chemin et le nom
            exact de ce fichier dépendent de votre distribution, nom de
            serveur et configuration. Les chemins classiques sont :
            /var/lib/mysql/,
            /var/run/mysqld/ et
            /usr/local/mysql/data/. Généralement,
            le nom du fichier est suivi de l'extension
            .pid et commence avec
            mysqld ou le nom de votre serveur.
          
            Terminez le serveur mysqld en lui
            envoyant une commande kill (pas un
            kill -9), en utilisant le numéro
            d'identifiant de processus que vous venez de lire dans le
            fichier .pid.
shell> kill `cat /dossier-donnees-mysql/hote.pid`
            Vous devez être l'utiliateur Unix root
            ou l'utilisateur qui fait tourner mysqld
            pour pouvoir le faire.
          
            Redémarrez mysqld avec l'option
            --skip-grant-tables.
shell> mysqld_safe --skip-grant-tables &
            Choisissez un nouveau mot de passe avec la commande
            mysqladmin password :
shell> mysqladmin -u root password 'nouveaumotdepasse'
            Remplacez ``nouveaumotdepasse'' avec le
            mot de passe root que vous souhaitez.
          
Après cela, vous devriez pouvoir vous connecter avec le nouveau mot de passe.
        Alternativement, sur toutes les plate-formes, vous pouvez aussi
        choisir le nouveau mot de passe en utilisant le client
        mysql :
      
            Stoppez et redémarrez mysqld avec
            l'option --skip-grant-tables comme décrit
            plus haut.
          
            Connectez vous au serveur mysqld avec :
shell> mysql -u root mysql
            Exécutez la commande suivante dans le client
            mysql :
mysql>UPDATE user SET Password=PASSWORD('nouveaumotdepasse')->WHERE User='root';mysql>FLUSH PRIVILEGES;
Après cela, vous devriez pouvoir vous connecter avec le nouveau mot de passe.
This is a translation of the MySQL Reference Manual that can be found at dev.mysql.com. The original Reference Manual is in English, and this translation is not necessarily as up to date as the English version.

